Bolgheri Rosso Superiore BIO DOC Grattamacco

Descrizione:

Un grande classico, uno dei Bolgheri più importanti della denominazione per storia e per continuità qualitativa. Un rosso che nasce da una vigna di 10 ettari posta a 100/200 metri sul livello del mare e che viene lasciato fermentare in tinelli di legno tronco conici aperti, con gentili e ripetute follature manuali, consentendo lunghe macerazioni ed un rilascio lento di tannini nobili e completamente maturi. La maturazione prosegue per 18 mesi in barrique di primo e di secondo passaggio prima di un ulteriore affinamento in bottiglia. Quello che ne deriva è un vino di grande statura, elegante e intenso, caratterizzato da continui richiami fruttati e mediterranei. Già oggi straordinario, il Bolgheri Rosso Superiore DOC 2018 di Grattamacco, regalerà emozioni con il passare degli anni.