Biserno Rosso Toscana IGT
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Simbolo indiscusso della Tenuta, il Biserno è il vino iconico e più pregiato, nato dalla ricerca dell’eccellenza. Questo raffinato taglio bordolese è il risultato della selezione delle migliori uve provenienti dai terreni più vocati, dando vita a un vino di rara eleganza e straordinaria complessità. Perfetta sintesi di finezza e struttura, è un’etichetta pensata per chi cerca un’esperienza sensoriale memorabile.
Il blend è composto da Cabernet Franc (35%), Merlot (32%), Cabernet Sauvignon (29%) e Petit Verdot (4%), varietà che si intrecciano armoniosamente per creare un profilo gustativo unico e avvolgente.
Nel calice si presenta con un rosso rubino intenso, profondo e brillante. Il bouquet aromatico sorprende per la sua complessità: ai frutti neri maturi e ai piccoli frutti di bosco si aggiungono sentori di erbe e spezie aromatiche, con delicate sfumature di torrefazione e pasticceria secca, che si fondono con le note eleganti derivanti dall’affinamento in legno.
Al palato si distingue per la sua struttura avvolgente e armoniosa. I tannini vellutati e ben integrati accompagnano una piacevole freschezza, che rende il sorso persistente ed equilibrato. Un vino capace di evolversi nel tempo, mantenendo intatta la sua raffinatezza.
Perfetto per occasioni speciali, è un vino di grande personalità.
SCHEDA TECNICA E RICONOSCIMENTI
| Denominazione | IGT |
| Paese | Italia |
| Regione | Toscana |
| Vitigno | 35% Cabernet Franc 32% Merlot 29% Cabernet Sauvignon 4% Petit Verdot |
| Terreno | In parte argillosi, in parte conglomerato di Bolgheri |
| Affinamento | 15 mesi in barrique di rovere francese (70% usate) |
| Gusto | Pieno e avvolgente, con tannini vellutati, fresco, equilibrato, armonioso |
| Aroma | Intenso ed elegante. Frutti neri e di bosco, erbe e spezie aromatiche. Sentori di torrefazione e pasticceria |
| Colore | Rosso rubino intenso e profondo |
| Abbinamenti | Pasta, Carni rosse, Selvaggina |
| Alcol | 14.5% vol. |
| Filosofia | Produzione integrata |
| Temperatura di servizio | 16 - 18°C |
| Longevità | oltre 10 anni |
| Solfiti | Contiene solfiti |
