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Bianco Rovere bianco di uve Merlot Ticino DOC

1 Recensioni
Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 210.00 CHW 231.00

Tipo di vino

Bianchi

Stile

Barricato

Aromi

Complesso e di buona intensità. Delicate sfumature floreali, note agrumate e di frutta tropicale. Leggeri sentori di erbe aromatiche abbinati a note di torrefazione come la vaniglia.

Vitigno

100% Merlot

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

13% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

100% Merlot

Affinamento

8 mesi in barrique

Gusto

Attacco morbido e fresco. Fruttato e ben equilibrato, elegante, ben strutturato con un finale sapido e persistente.

Aroma

Complesso e di buona intensità. Delicate sfumature floreali, note agrumate e di frutta tropicale. Leggeri sentori di erbe aromatiche abbinati a note di torrefazione come la vaniglia.

Colore

Giallo paglierino con riflessi dorati

Abbinamenti

Antipasti, Carni bianche e Pesce

Alcol

13% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Longevità

circa 8 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

GIALDI VINI

Descrizione:

Il contenuto di argilla e calcare, la disponibilità di micronutrienti come il ferro o il manganese, la permeabilità alle precipitazioni e la profondità di radicamento sono tutte caratteristiche del terreno che influenzano la qualità dell'uva merlot ticinese.

Vinificazione: Il mosto fiore bianco del Merlot viene ottenuto grazie ad una diraspatura parziale e pigiatura delle uve seguita da una spremitura molto soffice. Il mosto fiore ottenuto fermenta e matura in barriques per 8 mesi.

Abbinamento: Si abbina con una grande varietà di piatti di pesce. Adatto anche come aperitivo o con antipasti e carni bianche.