Barolo DOCG Cannubi
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Barolo Cannubi DOCG è il pezzo mancante del puzzle nel tuo portabottiglie. L'enologo della cantina italiana Carretta padroneggia questo vino rosso con sensibilità e intuizione nel pittoresco e fertile paesaggio del Piemonte.
Grazie all’esposizione al sole dei vigneti e al suo particolare microclima è vino di grande carattere, elegante e longevo.
Il vigneto Cannubi nel comune di Barolo è considerato uno dei migliori della zona. Il bouquet comprende note di rosa e frutta matura, seguite da sentori di liquirizia, cacao e spezie. Il gusto è accattivante, strutturato ed elegante, con note nobili di legno e uno splendido equilibrio tra acidità e tannini . Il vino è pieno e ricco tutto intorno, ma anche armonico e morbido. Un grande piemontese dal colore rosso granato intenso.
Raggiunge la maturità dopo 6 anni dalla produzione e la maturazione è compresa fra i 6 e i 25 anni.
SCHEDA TECNICA E RICONOSCIMENTI
| Denominazione | DOCG |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Vitigno | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Minimo 36 mesi di cui almeno 24 in botte e 9 in bottiglia |
| Gusto | Strutturato ed elegante, con note nobili di legno e uno splendido equilibrio tra acidità e tannini |
| Aroma | Note di rosa e frutta matura, seguite da sentori di liquirizia, cacao e spezie |
| Colore | Rosso granato vivace e intenso |
| Abbinamenti | Selvaggina, Carne, Antipasti |
| Alcol | 13.5% vol. |
| Filosofia | Produzione Integrata |
| Temperatura di servizio | 17-18°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Cantina | TENUTA CARRETTA |
| Premio | Annata | Risultato |
|---|---|---|
| James Suckling | 2020 | 93/100 |