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Barbera d'Asti DOCG il Ritorno

1 Recensioni
Bottiglia
Anno
29 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 120.00 CHW 132.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Vinoso ed intenso con note di frutta matura e vaniglia

Vitigno

100% Barbera

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

100% Barbera

Affinamento

In serbatoi di acciaio inox

Gusto

Morbido ed equilibrato

Aroma

Vinoso ed intenso con note di frutta matura e vaniglia

Colore

Rosso rubino con note violacee

Abbinamenti

Pasta, Formaggi, Carne, Antipasti

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

17-19°C

Longevità

6-7 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

CORTE SAN PIETRO

Descrizione:

Il vino Barbera d'Asti DOCG il Ritorno presenta un colore rosso rubino, con note violacee tipiche del vitigno Barbera. Il profumo é vinoso ed intenso. A seguito di un breve arieggiamento nel bicchiere emergono note di frutta matura e vaniglia.

In bocca é morbido ed equilibrato. Persistente al palato grazie alla struttura acida che caratterizza la varietà Barbera.
L'abbinamento é particolarmente indicato con carni rosse e formaggi stagionati, trova anche giusta collocazione con i primi piatti grazie alla delicatezza dei profumi.

L'uva diraspata viene delicatamente pigiata, dopo la fermentazione segue un periodo di affinamento in serbatoi in acciaio, sempre a contatto con le fecce di fermentazione che mantenute sempre in sospensione, forniscono al vino un profilo strutturato e morbido al palato.

Terminate le fermentazioni il vino subisce un periodo di affinamento in serbatoi di acciaio sempre a contatto con le fecce di fermentazione, le quali, mantenute costantemente in sospensione, preservano il prodotto dalle ossidazioni, rendendo il profilo morbido e strutturato.