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Barbera d'Asti Superiore DOCG Cà di Pian

Bottiglia
Anno
12 prodotti rimanenti
CHF 30.00 CHW 33.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

sentori di mirtillo, sottobosco e buccia d’arancia

Vitigno

100% Barbera

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

100% Barbera

Terreno

Marnoso calcareo

Affinamento

Dopo 12 mesi viene trasferito in vasche d’acciaio dove rimane per 12 mesi prima dell’imbottigliamento, ulteriori 6 mesi in bottiglia nessuna filtrazione né chiarifica 4 anni.

Gusto

corposo con acidità sostenuta, che combina ricchezza e finezza

Aroma

sentori di mirtillo, sottobosco e buccia d’arancia

Colore

rosso granato

Abbinamenti

Antipasti, Carne, Formaggi

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

16 - 17°C

Longevità

10 - 15 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

LA SPINETTA

Descrizione:

Il Cà di Pian è una Barbera dal carattere inconfondibile. I profumi di mora e ciliegia marasca donano grande intensità e un’incredibile piacevolezza. È un vino avvolgente ma allo stesso tempo fresco e di estrema versatilità.

Macerazione e fermentazione alcolica in vasche a temperatura controllata per un periodo medio di 14-15 giorni. Fermentazione malolattica in botti di rovere francese, di secondo e terzo passaggio, e conseguente affinamento per circa 12 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 3 mesi.