Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi DOC
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La Barbera d’Alba 'Sorito Mosconi' di Rocche dei Manzoni è un vino che esce dalle classiche Barbera: è una vite molto vecchia (rasenta gli 80 anni) quindi ha dei ceppi molto grandi e grappoli molto piccoli con una grande concentrazione e complessità. Rosso vinoso, intenso, caratteristico, che si fa etereo invecchiando sino a ricordare il bouquet del barolo, profumi ricchi e morbidi con piacevoli note speziate. In bocca è asciutto, corposo, robusto e sicuro, ha nerbo saldo e stoffa larga sino al velluto, di buona razza. È un vino che si può bere dopo 30 anni di invecchiamento.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Italia
- Regione
- Piemonte
- Vitigno
- 100% Barbera
- Affinamento
- primo affinamento in barriques e ulteriore affinamento in cemento
- Colore
- Rosso nero con riflessi violacei
- Aroma
- Lunga persistenza aromatica con note fruttate
- Gusto
- Al palato è aromatico, molto corposo e armonico, e accarezza il palato con la sua gamma completa di aromi intensamente prima che si stabilisce con un lungo finale in mente
- Abbinamenti
- Antipasti, Carne, Selvaggina, Formaggi
- Alcol
- 14% vol.
- Temperatura di servizio
- 16 - 18°C
- Longevità
- 10 - 15 anni
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- ROCCHE DEI MANZONI