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Barbaresco DOCG Nubiola

Bottiglia
Anno
35 prodotti rimanente
CHF 43.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Note floreali, aromi di frutti rossi maturi, cenni di radice di liquirizia ed erbe officinali

Vitigno

100% Nebbiolo

Origine

Piemonte, Italia

Grado alcolico

14% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Piemonte

Vitigno

100% Nebbiolo

Terreno

Misto, area del Barbaresco

Affinamento

Per almeno 20 mesi in botti di rovere da 50 hl

Gusto

Morbido, sapido e vellutato, con una nota di dolcezza e rotondità tipico delle uve mature. Il finale è molto persistente, leggermente asciutto ed astringente

Aroma

Note floreali, aromi di frutti rossi maturi, cenni di radice di liquirizia ed erbe officinali

Colore

Rosso rubino

Abbinamenti

Selvaggina, Carne, Antipasti, Formaggi

Alcol

14% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

18 - 20°C

Longevità

Oltre 25 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

PELISSERO

Descrizione:

Il "Nubiola" di Pelissero è un Barbaresco che incarna l’essenza più autentica della tradizione vitivinicola piemontese, permettendo di apprezzare appieno le caratteristiche uniche di questo prestigioso vino. Prodotto esclusivamente con uve Nebbiolo coltivate nel cuore delle Langhe, un territorio collinare famoso per la sua straordinaria vocazione vitivinicola, il Nubiola affina per almeno 20 mesi in grandi botti di rovere da 50 ettolitri, seguendo un metodo classico che esalta l’eleganza e la delicatezza del vitigno.

Il nome "Nubiola" ha radici antiche, richiamando il termine usato nel trattato di agricoltura medievale De Ruralium Commodorum, dove si descriveva una "specie di uva nera detta Nubiola, meravigliosamente vinosa, che fa un vino ottimo." Questo legame con la storia sottolinea la continuità della qualità e dell’eccellenza del Nebbiolo, vitigno principe delle Langhe.

Dal colore rosso rubino brillante, questo Barbaresco si apre all’olfatto con un bouquet complesso di note floreali e fruttate, che vanno dalla frutta rossa matura alle sfumature di erbe officinali tipiche della zona. Al palato si distingue per la sua morbidezza vellutata, la sapidità e una piacevole dolcezza che accompagna la maturità delle uve. Il finale, leggermente asciutto e tannico, è la firma inconfondibile del Nebbiolo, un vino dalla struttura avvolgente.

Perfetto da abbinare a piatti robusti della tradizione piemontese come la selvaggina, brasati, carni rosse, antipasti di terra e formaggi stagionati, il Nubiola sa esaltare i sapori intensi e complessi della cucina regionale.


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Bibenda 2017 4 grappoli d'uva
Veronelli 2017 3 stelle rosse

Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Bibenda 2017 4 grappoli d'uva
Veronelli 2017 3 stelle rosse