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Aurelio 1899 Riserva Merlot Ticino DOC

1 Recensioni
Bottiglia
Anno
10 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 234.00 CHW 257.40

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Frutta matura con leggero sentore di vaniglia. Da maturo sviluppa note più complesse di tabacco e liquirizia.

Vitigno

100% Merlot

Origine

Ticino, Svizzera

Grado alcolico

13.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Svizzera

Regione

Ticino

Vitigno

100% Merlot

Terreno

Fresco, profondo e sabbioso

Affinamento

16 mesi in barrique di rovere francese di 1° e 2° passaggio

Gusto

Elegante, armonico e persistente. Complesso, morbido e rotondo

Aroma

Frutta matura con leggero sentore di vaniglia. Da maturo sviluppa note più complesse di tabacco e liquirizia.

Colore

Rosso intenso

Abbinamenti

Carne e Formaggi

Alcol

13.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

18°C

Longevità

10 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

IL CAVALIERE

Descrizione:

Maturazione di 16 mesi nelle barrique dopo il travaso. Prima dell’imbottigliamento, assemblaggio tra le barrique in proporzione ottimale; ricerca di buona struttura, eleganza, finezza e rotondità, con un legno leggero e morbido. Imbottigliamento senza stabilizzazione e filtrazione, con possibile deposito leggero.

Colore rosso intenso. Da giovane presenta aromi intensi, frutta matura, leggero sentore di vaniglia. Da maturo sviluppa note più complesse di tabacco dolce e liquirizia.

Di grande struttura e persistenza, di corpo elegante e armonico. La maturazione in barrique accentua la complessità conferendo rotondità e morbidezza.

Ottimo con carni rosse, ragù e formaggi d’alpe anche stagionati.