Frutta matura con leggero sentore di vaniglia. Da maturo sviluppa note più complesse di tabacco e liquirizia.
Vitigno
100% Merlot
Origine
Ticino, Svizzera
Grado alcolico
13.5% vol.
Maturazione di 16 mesi nelle barrique dopo il travaso. Prima dell’imbottigliamento, assemblaggio tra le barrique in proporzione ottimale; ricerca di buona struttura, eleganza, finezza e rotondità, con un legno leggero e morbido. Imbottigliamento senza stabilizzazione e filtrazione, con possibile deposito leggero.
Colore rosso intenso. Da giovane presenta aromi intensi, frutta matura, leggero sentore di vaniglia. Da maturo sviluppa note più complesse di tabacco dolce e liquirizia.
Di grande struttura e persistenza, di corpo elegante e armonico. La maturazione in barrique accentua la complessità conferendo rotondità e morbidezza.
Ottimo con carni rosse, ragù e formaggi d’alpe anche stagionati.
