Aura Verdejo Vendimia Nocturna D.O.
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L'Aura Vendimia Nocturna Verdejo 2024 è un elegante vino bianco spagnolo della denominazione Rueda DO, prodotto con uve 100% Verdejo provenienti da vigneti situati a 730 metri di altitudine. La vendemmia notturna permette di preservare la freschezza e gli aromi varietali, mentre l'affinamento sui lieviti fini per almeno quattro mesi conferisce maggiore struttura e complessità.
Si presenta con un luminoso colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso esprime un bouquet intenso e raffinato, con note di frutta bianca, agrumi dolci, sfumature balsamiche, anice e delicati sentori minerali. Al palato risulta fresco, ampio e strutturato, con un piacevole equilibrio e una buona persistenza.
Un Verdejo di grande personalità, ideale in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, ceviche e paella di mare.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DO
- Paese
- Spagna
- Regione
- Rueda
- Vitigno
- 100% Verdejo
- Affinamento
- 4 mesi sui lieviti in vasca
- Colore
- Giallo brillante e pulito con sfumature verdastre
- Aroma
- Aromi intensi di frutta bianca, agrumi dolci, bosso e le tipiche note minerali del vitigno, sfumature balsamiche e di anice.
- Gusto
- Ampia apertura all'imboccatura, con struttura persistente
- Abbinamenti
- Primi piatti, pesce e crostacei
- Alcol
- 13.5% vol.
- Temperatura di servizio
- 7°°C
- Solfiti
- Contiene solfiti