Artù Merlot del Ticino DOC
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Merlot dal colore rosso intenso, sfumature di color rubino che tendono a sfumarsi col tempo.
Da giovane sprigiona un bouquet complesso, intenso, ricco, di frutta matura appena colta. Da maturo: fragranze più complesse, leggermente speziate e più morbide.
Al palato è gradevolmente pieno, caldo, robusto, austero, ma vellutato, armonico, etereo, con un retrogusto speziato tipico dell’affinamento parziale in legno.
Morbido e setoso, facile da abbinare a carni rosse, ragù e formaggi d’alpe non troppo stagionati
SCHEDA TECNICA E RICONOSCIMENTI
| Denominazione | DOC |
| Paese | Svizzera |
| Regione | Ticino |
| Vitigno | 100% Merlot |
| Terreno | Fresco, profondo e sabbioso |
| Affinamento | 12 mesi 50% in barrique di 3° e 4° passaggio e botti di legno; 50% in acciaio |
| Gusto | Pieno, caldo, robusto, austero, ma vellutato, armonico, etereo, con un retrogusto speziato |
| Aroma | Bouquet complesso, intenso, ricco, di frutta matura. Con l'invecchiamento assume note speziate e più morbide |
| Colore | Rosso intenso |
| Abbinamenti | Carne e Formaggi |
| Alcol | 12.8% vol. |
| Filosofia | Produzione integrata |
| Temperatura di servizio | 18°C |
| Longevità | 5 - 8 anni |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Cantina | IL CAVALIERE |