Artù Merlot del Ticino DOC
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Merlot dal colore rosso intenso, sfumature di color rubino che tendono a sfumarsi col tempo.
Da giovane sprigiona un bouquet complesso, intenso, ricco, di frutta matura appena colta. Da maturo: fragranze più complesse, leggermente speziate e più morbide.
Al palato è gradevolmente pieno, caldo, robusto, austero, ma vellutato, armonico, etereo, con un retrogusto speziato tipico dell’affinamento parziale in legno.
Morbido e setoso, facile da abbinare a carni rosse, ragù e formaggi d’alpe non troppo stagionati
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Svizzera
- Regione
- Ticino
- Vitigno
- 100% Merlot
- Terreno
- Fresco, profondo e sabbioso
- Affinamento
- 12 mesi 50% in barrique di 3° e 4° passaggio e botti di legno; 50% in acciaio
- Colore
- Rosso intenso
- Aroma
- Bouquet complesso, intenso, ricco, di frutta matura. Con l'invecchiamento assume note speziate e più morbide
- Gusto
- Pieno, caldo, robusto, austero, ma vellutato, armonico, etereo, con un retrogusto speziato
- Abbinamenti
- Carne e Formaggi
- Alcol
- 12.8% vol.
- Temperatura di servizio
- 18°C
- Longevità
- 5 - 8 anni
- Filosofia
- Produzione integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- IL CAVALIERE