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Aqua di Venus Rosato IGT Toscana
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Scheda tecnica:
| Descrizione:Le uve utilizzate per la produzione di questo rosato provengono dall’area costiera del sud della Toscana, in Maremma. Il blend di Syrah, Sangiovese e Pinot Grigio racconta perfettamente l’anima selvaggia e sofisticata della costa della Maremma. La vicinanza al Mar Mediterraneo conferisce note minerali, offrendo carattere ed eleganza. Le uve vengono pressate con estrema delicatezza per non perdere i profumi primari. Dopo il naturale illimpidimento del mosto, la fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura. L’affinamento prosegue in tini termo-controllati di acciaio inossidabile. Il bouquet aromatico è complesso, caratterizzato da note floreali tipiche del Sangiovese, seguite da note di erbe aromatiche e macchia mediterranea. Il Syrah conferisce note fruttate di ciliegia rossa mentre il Pinot Grigio arricchisce questo rosato con note agrumate e floreali |
