• -20% Cantine Aperte
0

Il tuo carrello è vuoto

Amarone della Valpolicella DOCG Cami

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 114.00 CHW 125.40

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

Sentori di prugna e uva passa con note di caffè, cacao, caramello, pane tostato

Vitigno

Corvina
Molinara
Rondinella

Origine

Veneto, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOCG

Paese

Italia

Regione

Veneto

Vitigno

Corvina
Molinara
Rondinella

Affinamento

in botti di rovere

Gusto

Morbido, rotondo e armonico, un po' dolciastro, con note di ciliegia, prugna, e bacche scure e aromi tostati

Aroma

Sentori di prugna e uva passa con note di caffè, cacao, caramello, pane tostato

Colore

Rosso granato

Abbinamenti

Primi piatti, Formaggi e Carne

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

15 - 18°C

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

CAMI

Descrizione:

Fruttato, equilibrato, persistente e corposo, rosso granato con lievi riflessi violacei. Le fragranze tipiche dell'Amarone di prugna e uva passa si alzano abbastanza vigorosamente, seguite da ciliegia, e bacche scure, con alcuni aspetti tostati (caffè, cacao / cioccolato, caramello, pane tostato). Al palato è meravigliosamente morbido, rotondo e armonico, un po 'dolciastro, con la frutta menzionata e aromi tostati e un finale lusinghiero.

Le uve vengono raccolte a mano, selezionate sul posto e disposte su vassoi per l'essiccazione. In massetto aperto, le uve rimangono e si asciugano fino alla fine di gennaio. L'uvetta viene quindi schiacciata e fermentata lentamente a bassa temperatura per diversi mesi. La maturazione avviene in botti di rovere.

Da abbinare a pasta, risotto ai funghi, legumi (lenticchie / fagioli), gratin di verdure, piatti di carne (vitello, manzo, agnello, selvaggina), formaggio a pasta dura.