ALTIZI Maremma Toscana Cabernet DOC
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Altizi, Maremma Toscana Rosso DOC, è prodotto da uva Cabernet Franc in purezza dei vigneti di Vigne di Sterpeti, Poggio Bestiale e Tizzi, con terreni a medio impasto, ricchi di scheletro.
Presenta un colore rosso rubino brillante, con note violacee. In bocca è molto aromatico, rotondo e fresco. Corposo, con tannini vellutati e bellissime note di mirtilli, ribes, lamponi, fragole, liquirizia. Aromi di frutta rossa, piccante, con note leggere di fumo
Il Cabernet Franc Altizi è perfetto per accompagnare formaggi stagionati e salumi, carni rosse e bianche e selvaggina.
SCHEDA TECNICA E RICONOSCIMENTI
| Denominazione | DOC |
| Paese | Italia |
| Regione | Toscana |
| Vitigno | 100% Cabernet Franc |
| Terreno | medio impasto ricco di scheletro |
| Affinamento | 12-14 mesi in barriques 225 lt nuove di rovere allier media tostatura, grana fine, legno stagionato almeno 24 mesi |
| Gusto | Molto aromatico, rotondo e fresco. Corposo, con tannini vellutati e note di mirtilli, ribes, lamponi e fragole, liquirizia |
| Aroma | Frutta rossa, piccante, con note leggere di fumo. |
| Colore | Rubino brillante con note violacee |
| Abbinamenti | Aperitivi, formaggi stagionati, carni rosse e bianche, selvaggina, salumi |
| Alcol | 13.5% vol. |
| Filosofia | Produzione integrata |
| Temperatura di servizio | 18 - 20°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Cantina | FATTORIA di MAGLIANO |