Aceto Vinoso

Scheda tecnica:

Descrizione:

L'Aceto Vinoso Delea è un condimento d'eccellenza, profondamente radicato nella tradizione enogastronomica della Svizzera italiana. Prodotto con cura da vini di alta qualità, spesso invecchiati, questo aceto si distingue per il suo sapore complesso e intenso, e per una caratteristica unica: una leggera concentrazione di alcol, tra il 3% e il 3,5% vol.

Questa particolarità dona all'Aceto Vinoso una struttura e una profondità aromatica che arricchiscono i piatti con vivacità e freschezza. Il suo colore rosso rubino, intenso e brillante, è accompagnato da un profumo avvolgente di frutti rossi maturi e note vinose delle uve ticinesi. Al palato, si presenta robusto e pieno, con una piacevole acidità in armonia con le note fruttate e leggermente tanniche.

Perfetto per condire insalate fresche, marinare carni e pesce, arricchire sughi e preparare riduzioni dal sapore intenso, è disponibile in formati da 50 cl e 1 litro, per soddisfare sia l'uso domestico che professionale.

Con ogni goccia di questo aceto si porta in tavola tutto il carattere e l'autenticità di una terra straordinaria, con una versatilità che lo rende un ingrediente indispensabile in cucina.