3Monti Merlot Ticino DOC
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Il 3Monti Merlot Ticino DOC è un Merlot in purezza che nasce sulle colline del Mendrisiotto, da vecchie vigne di oltre 20 anni con rese naturalmente contenute. La raccolta manuale e la lunga macerazione di 25 giorni permettono di esprimere al meglio l'identità del vitigno. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino matura per almeno 12 mesi in grandi botti da 4000 litri in legno di Slavonia e della Foresta Nera. Seguono poi 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Il risultato è un Merlot fresco, spontaneo e immediato, con una delicata presenza del legno che esalta i frutti e dona al palato una piacevole vivacità.
SCHEDA TECNICA E RICONOSCIMENTI
| Denominazione | DOC |
| Paese | Svizzera |
| Regione | Ticino |
| Vitigno | 100% Merlot |
| Affinamento | 12 mesi in botti grandi e 6 mesi in bottiglia |
| Gusto | Vivace, sentori di frutta e legno |
| Aroma | Intenso, con note di frutti maturi e sentori tostati |
| Colore | Rosso rubino |
| Abbinamenti | Antipasti, Carne e Formaggi |
| Alcol | 13% vol. |
| Filosofia | Produzione Integrata |
| Temperatura di servizio | 16°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |