3Monti Merlot Ticino DOC

Il 3Monti Merlot Ticino DOC è un Merlot in purezza che nasce sulle colline del Mendrisiotto, da vecchie vigne di oltre 20 anni con rese naturalmente contenute. La raccolta manuale e la lunga macerazione di 25 giorni permettono di esprimere al meglio l'identità del vitigno. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino matura per almeno 12 mesi in grandi botti da 4000 litri in legno di Slavonia e della Foresta Nera. Seguono poi 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Il risultato è un Merlot fresco, spontaneo e immediato, con una delicata presenza del legno che esalta i frutti e dona al palato una piacevole vivacità.