Il Vallese è il più grande cantone viticolo della Svizzera. Con i suoi 5092 ettari di vigne è caratterizzato da un incredibile varietà di terreni, sui quali vengono coltivati con passione una cinquantina di vitigni, taluni sono unici e non si trovano da nessun’altra parte al mondo: Petite Arvine, Cornalin, Humagne,...