Amorosa Rosso Ticinese DOC
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Il Rosso Amorosa è un Merlot dal carattere deciso e dall’anima vinosa. Rosso rubino intenso con riflessi violacei, sprigiona profumi vigorosi di frutta matura e prugna secca. Al palato è pieno, avvolgente e persistente, con una struttura che esprime tutta la sua personalità.
La fermentazione in acciaio a temperatura controllata preserva il carattere del frutto, mentre l’affinamento in botti di rovere ne arricchisce il profilo. Si abbina a coniglio al forno con patate e ratatouille, arrosti e carni alla griglia, oppure a un piccione farcito alle noci e tartufi.
Scheda tecnica e riconoscimenti
- Denominazione
- DOC
- Paese
- Svizzera
- Regione
- Ticino
- Vitigno
- Merlot
- Terreno
- Alluvionale e sabbioso
- Affinamento
- Pigiatura e diraspatura completa, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento in botti di rovere.
- Colore
- Rosso rubino con riflessi violacei
- Aroma
- Fruttato intenso, con note di prugna secca
- Gusto
- Pieno, vinoso e persistente, con marcata espressione del terroir
- Abbinamenti
- Selvaggina, Carne
- Alcol
- 13% vol.
- Temperatura di servizio
- 18°C
- Longevità
- 7-10 anni
- Filosofia
- Produzione Integrata
- Solfiti
- Contiene solfiti
- Cantina
- DELEA