Carato Riserva Merlot Ticino DOC

Descrizione:

Il Carato Riserva è prodotto con le migliori selezioni di uve Merlot di ceppi di più di 40 anni. Le uve sono coltivate nei vigneti delle Colline del Locarnese, dove beneficiano del miglior soleggiamento durante il giorno, e della fresca brezza notturna, le uve godono delle migliori condizioni per una perfetta maturazione.

Il Carato Riserva riposa per circa due anni in Barriques nuove di rovere francese, denominate nella lingua italiana «Carati». Un vino di grande struttura che rispecchia pienamente il Terroir che lo ha generato, di carattere intenso e speziato di grande finezza aromatica ed eleganza.

Di colore Rosso rubino intenso con riflessi violacei, profondo, dolce, all’inizio richiama cassis e mora, poi cuoio, tabacco chiaro, eucalipto e foglie di tè, balsamico. In bocca è pieno, grintoso, voluminoso, lungo e persistente, nel contempo elegante e speziato, di grande struttura e adatto all'invecchiamento.

Ottimo per accompagnare carni pregiate, filetti, piccioni, costate alla brace, cacciagione