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Scalabrone Rosato Bolgheri DOC

Bottiglia
Anno
8 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 138.00

Tipo di vino

Rosati

Stile

Barricato

Aromi

Profumo lusinghiero e lineare di ciliegie e lamponi

Vitigno

40% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
20% Syrah

Origine

Toscana, Italia

Grado alcolico

13% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Toscana

Vitigno

40% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
20% Syrah

Terreno

Alluvionale

Gusto

Potente al palato, con un'acidità invitante e rinfrescante

Aroma

Profumo lusinghiero e lineare di ciliegie e lamponi

Colore

Rosa Brillante

Abbinamenti

Pesce, Pasta, Formaggi, Crostacei, Antipasti

Alcol

13% vol.

Filosofia

Produzione Integrata

Temperatura di servizio

10-12°C

Longevità

5 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

MARCHESI ANTINORI

Descrizione:

Lo Scalabrone Rosato Bolgheri presenta aromi decisi ed intensi, caratteristici del territorio bolgherese. Il vigneto, così come il vino, prende il nome dal bandito "Scalabrone" vissuto in questa zona nei primi del’800 ed è situato su suoli limoso-argillosi di origine prevalentemente alluvionale, ricchi di ciottoli.

Si presenta di un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso fragranti note di frutta rossa e leggeri sentori più maturi di frutta a polpa gialla compongono il bouquet. Al palato è vibrante, con una piacevole freschezza ed un finale fruttato e persistente.

Le tre varietà Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah sono state raccolte e vinificate separatamente. Le uve sono state diraspate, delicatamente pigiate e traferite in pressa per effettuare una breve macerazione di circa 3-5 ore a bassa temperatura per esaltare la ricchezza dei precursori aromatici. Dopo la pressatura il mosto ha raggiunto i serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 16 °C. I diversi lotti sono stati accuratamente e regolarmente valutati ed assemblati.

Scalabrone si presenta di un colore rosa peonia leggermente scarico. Al naso fragranti note di frutta rossa e leggeri sentori più maturi di frutta a polpa gialla compongono il bouquet. Al palato è vibrante, con una piacevole freschezza ed un finale fruttato e persistente.