Tra i vini migliori americani, i più famosi sono sicuramente le eccellenze prodotte in California. A nord di San Francisco si trova la conosciutissima Napa Valley, paragonata alle Langhe, al Montalcino ma anche a Bordeaux in Francia, una valle in grado di dare alla luce dell'ottimo vino. Il particolare clima caldo e la posizione geografica favorevole, rende la California la madre dei vini più deliziosi come Pinot nero, Cabernet Sauvignon e Merlot. I vini rossi sono morbidi, corposi e molto aromatici, il bianco Chardonnay riesce a soddisfare anche i palati più raffinati, con il suo profumo al burro di arachidi e vaniglia. Il vino Zinfandel, è molto simile al Primitivo italiano.