Vitigno: Petit Verdot 100 %
Cantina: Viña von Siebenthal
Regione: Aconcagua Valley - Chile
Affinamento in Botte: 26 mesi in barrique francesi
Affinamento in Bottiglia: 48 mesi
Abbinamenti: è un vino che va degustato con una scaglia di parmigiano o una terrina di fois gras, oggi e sino al 2040
Il nome (toknar= pietra nella lingua Aymara) evoca il piccolo vigneto roccioso che produce questo vino, come pure la potente struttura del Petit Verdot.
Toknar Petit Verdot é un classico dei nostri vini. Anno dopo anno è di una consistenza e identità assoluta. Per domare questo vitigno in purezza ci sono voluti la luminosità bruciante del cielo di Panquehue, 3 anni di affinamento in botti francesi nuove di rovere da 225L e 5 anni di affinamento in bottiglia.
Il risultato è un vino dal colore rubino quasi impenetrabile, dalla struttura tannica monumentale ma altrettanto piacevole ed elegante. Al naso predominano i sentori di maraschino, note delicate di legni esotici, lievi note balsamiche e spezie. In bocca è avvolgente, di grande carnosità e persistenza. Uno dei migliori Petit Verdot al mondo.
Wir haben Mauro von Siebenthal 2015 besucht und wussten, dass uns ein Spitzenwein erwartet.
Nice rich spicy taste, big body and long after taste. Only problem: very pricy...