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Oltremé DOC Brindisi Rosso Susumaniello

Bottiglia
Anno
CHF 16.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Non Barricato

Aromi

Fragranti e fresche note di frutta a bacca rossa, tra cui spiccano ciliegia, melagrana, lamponi e sentori che ricordano la prugna matura

Vitigno

100% Susumaniello

Origine

Puglia, Italia

Grado alcolico

13,5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

DOC

Paese

Italia

Regione

Puglia

Vitigno

100% Susumaniello

Terreno

Sabbioso

Affinamento

10 mesi in acciaio, minimo 2 mesi in bottiglia

Gusto

Sapido, minerale, rotondo con tannini piacevoli e morbidi che lo rendono particolarmente piacevole nella beva

Aroma

Fragranti e fresche note di frutta a bacca rossa, tra cui spiccano ciliegia, melagrana, lamponi e sentori che ricordano la prugna matura

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi violacei

Abbinamenti

Antipasti, Carne e Formaggio

Alcol

13,5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

15 - 18°C

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

TENUTE RUBINO

Descrizione:

Oltremé è il vino del cuore di Luigi Rubino, una romantica dedica d'amore a sua moglie Romina, che con competenza e passione lo ha affiancato per tutti questi anni nella conduzione dell'azienda. Questa intesa profonda, che va oltre la somma delle singole parti, ha dato vita a una sinergia perfetta, proprio come questo vino.

Il colore rosso è intenso e profondo, quasi impenetrabile alla luce, come se volesse giocare a nascondino. Ma l’olfatto non si lascia intimorire e inizia a esplorare. Le prime note che emergono sono quelle della prugna e della cannella, seguite da cedro, foglia di ribes nero, nocciola e un delicato tocco fumé in lontananza. Questo vino va davvero "oltre me", sembra esprimere qualcosa di più profondo e complesso.

Al palato, la bocca risponde: "Senza di me non puoi andare oltre!". E così si scopre una polpa scura, sapida e ben tessuta, con una trama che scorre fluida, ma che non manca di quelle "impunture" materiche che arricchiscono i momenti più intensi. Il finale è lungo, appagante e di facile lettura, regalando un’esperienza completa e raffinata.

Versatile e seducente, Oltremé si abbina a meraviglia con piatti saporiti come melanzane e peperoni ripieni, orecchiette al pomodoro e risotto con funghi porcini. È un compagno ideale per salumi, formaggi non troppo stagionati e arrosti di carne misti, rendendo ogni occasione speciale. Perfetto per essere gustato in tanti momenti di convivialità.


Premi e riconoscimenti

Premio Annata Risultato
Gambero Rosso Guida 2023 2020
Gambero Rosso Guida 2022 2019

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