Il Bric Quercia Barbera d'Alba Superiore della Tenuta Carretta è un vino di grande personalità, ottenuto da uve Barbera coltivate sulle colline che circondano la tenuta. Questo vino matura per almeno 12 mesi in botte e ulteriori 3 mesi in bottiglia, sviluppando un carattere ricco e complesso.
Alla vista, si presenta con un intenso colore rosso rubino, mentre al naso offre sentori invitanti di frutti di bosco, esprimendo un bouquet intenso e seducente. Al palato, è vellutato, armonico e persistente, con una struttura ricca e ben equilibrata che lo rende un compagno ideale per diversi piatti.
Perfetto in abbinamento a primi piatti al sugo di carne, agnello, carni brasate e arrosti, si presta meravigliosamente anche con formaggi stagionati e piccanti. Grazie alla sua complessità e profondità, il Bric Quercia si esalta anche con selvaggina, carni rosse e antipasti, regalando un’esperienza gustativa di grande impatto.
