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il Vecchio Aceto Balsamico Ticinese
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Il Vecchio Aceto Balsamico Ticinese... dal 1996 un grande lavoro e un intenso riposo. Gli inverni sono rigidi e le estati torride nei sottotetti dell’acetaia Delea. Aspettano lì per molti anni, nel microclima più adatto per diventare i migliori, aceti balsamici di uva americana ticinese.
Questo Aceto Balsamico è prodotto a partire dal mosto cotto di uva americana e successivamente invecchiato in batterie di piccole botticelle di differenti tipologie di legno pregiato.
L’invecchiamento dà al prodotto, oltre alla consistenza, un'intensità di aromi ineguagliabili.
Questo Aceto Balsamico è prodotto a partire dal mosto cotto di uva americana e successivamente invecchiato in batterie di piccole botticelle di differenti tipologie di legno pregiato.
L’invecchiamento dà al prodotto, oltre alla consistenza, un'intensità di aromi ineguagliabili.
SCHEDA TECNICA E RICONOSCIMENTI
Download scheda tecnica
| Denominazione | Aceto Balsamico Ticinese |
| Paese | Svizzera |
| Regione | Ticino |
| Vitigno | Uva Americana |
| Affinamento | Per 12 anni in piccole batterie di botti di legno pregiati |
| Confezione | Confezione Delea |
| Abbinamenti | Selvaggina, Carne, Pesce, Formaggi, Antipasti, Crostacei |
| Filosofia | Produzione Naturale |
| Temperatura di servizio | 18-20°C |
| Solfiti | Contiene solfiti |
| Cantina | DELEA |
| Premi Delea | Scopri tutti i vini premiati |