TRE BICCHIERI GAMBERO ROSSO GUIDA 2022 AL CARATO RISERVA 2018! TERZO ANNO CONSECUTIVO PER I NOSTRI CARATI
Famoso per i vini rossi, il Cantone Ticino produce vini di qualità da ormai più di cent'anni, con il primo vitigno di Merlot impiantato nel lontano 1906.
I 1090 ettari vitati totali ticinesi si estendono per tutta la regione, dividendosi in due zone: il sottoceneri, che con il suo terreno argilloso, ricco e profondo e con un clima che si avvicina molto a quello mediterraneo crea vini di grande eleganza e morbidezza e il sopraceneri, dal clima più freddo e con terreni piuttosto pietrosi e ricchi di sabbia e limo, dove nascono vini perfetti per l'invecchiamento.
Dalla degustazione di 250 etichette, la Guida Gambero Rosso 2022 ha premiato, per il secondo anno di fila, il nostro Carato Riserva Merlot Ticino DOC 2018, assegnandogli il punteggio massimo: i TRE BICCHIERI. La nostra linea di Carati ha riscontrato un grande successo nel corso degli anni nel confronto con i sommelier di questa guida, ottenendo i primi Tre Bicchieri nell'edizione 2020, dove il nostro Carato Merlot Ticino DOC ha primeggiato. La vincita di questo prestigioso premio non ha fatto altro che aumentare la notorietà dei nostri prodotti di nicchia, come il Carato Riserva.
Il Gambero Rosso è ormai una piattaforma leader del settore vinicolo italiano. Entrare a far parte delle etichette degustate da una giuria composta dai migliori sommelier italiani è un grande onore, specialmente quando sono questi ultimi a premiare la storia dei nostri vini ticinesi.
CARATO RISERVA MERLOT TICINO DOC 2018
Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profondo e denso. Dolce, all'inizio richiama cassis e mora, poi cuoio, tabacco chiaro, eucalipto, foglie di tè, balsamico.
Pieno, grintoso, voluminoso, lungo e persistente, nel contempo elegante e speziato, di grande struttura e adatto all'invecchiamento, 15 anni.
Il Carato Riserva è prodotto con le migliori selezioni di uve Merlot di ceppi di più di 40 anni. Le uve sono coltivate nei vigneti delle Colline del Locarnese, dove beneficiano del miglior soleggiamento durante il giorno, e della fresca brezza notturna, le uve godono delle migliori condizioni per una perfetta maturazione.
Il Carato Riserva riposa per circa due anni in Barriques nuove di rovere francese, denominate nella lingua italiana «Carati». Un vino di grande struttura che rispecchia pienamente il Terroir che lo ha generato, di carattere intenso e speziato di grande finezza aromatica ed eleganza. Ottimo per accompagnare carni pregiate, filetti, piccioni, costate alla brace, cacciagione.
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