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Vigna del Sole Bianco Vernaccia di San Gimignano DOCG
CHF 10.50CHF 15.00
Vino dal colore paglierino dorato, profumo fragrante, intenso, persistente, sentore di frutta matura, ananas, pietra focaia. Sapore pieno armonico, sottofondo di pesca e di mandorla.
Vitigno: Vernaccia di San Gimignano 100%.
Temperatura di servizio: 10-12°C.
Gradazione alcolica: 13% vol.
Abbinamenti: Ottimo su antipasti caldi, su crostacei, su cacciucco, pesci nobili e carni bianche.
La Vernaccia di San Gimignano è il primo vino italiano che ha ottenuto la DOC.
Grazie all’elevata e costante qualità, ha anche ottenuto successivamente la DOCG.
Vino gradito da governanti e pontefici, raffinati gourmet d’epoca, al punto da meritarsi un posto in purgatorio tra i golosi “a purgar per digiuno le anguille e la vernaccia”. Alcuni sostengono che la Vernaccia abbia avuto origine in Liguria, nelle Cinque Terre. Non vorremmo dire amenità, ma l’aspetto non è poi così dissimile dall’uva di Bosco sia per la forma del chicco, sia per la capacità produttiva. In questo caso vi è una vera selezione delle migliori uve dalla Vigna del Sole. Questa selezione consente di ottenere un vino decisamente più strutturato, con profumi più intensi, con sentori di mandorla e con un corpo piacevolmente bilanciato.