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Descrizione: giallo tenue con riflessi verdi, limpido. Intenso con sentori di erba fresca, fiori gialli piacevoli sensazioni di agrumi e erbe aromatiche. Persistente sul palato mantenendo ed esaltando le sue principali doti: la freschezza la sapidità e la mineralità. Finale equilibrato, fresco ed avvolgente.
Vinificazione e Maturazione: Pressatura soffice delle uve, fermentazione in vasche d’acciaio e maturazione in acciaio per circa 5 mesi. Segue un affinamento in bottiglia per circa 2/3 mesi.
Vitigno: Vermentino 100%.
Abbinamenti gastronomici: ideale soprattutto nell'accompagnamento di primi piatti a base di pesce di mare. Ottimo insieme ai formaggi leggeri e cremosi.
