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Sinfonia in Bianco

Sinfonia in Bianco

Denominazione: Ticino DOC Merlot

Produttore: Chiericati Vini SA, Bellinzona, Svizzera

Provenienza: Svizzera, Ticino

Formato: 75 cl

Annata: 2016

Vitigno: Merlot del Ticino

Vino bianco barricato, prodotto con uve rosse vinificate in bianco, ottenuto dalla migliore selezione di uve sane e mature. Dopo la pigiatura, si procede ad immediata separazione del mosto evitando estrazione di colore dalle bucce rosse. La fermentazione avviene in barriques dove poi il vino è mantenuto con batonnage delle fecce fini

Affinato 8 mesi in barriques francesi nuove.

Colore: Giallo paglierino carico.

Profumo: Bouquet molto intenso, persistente, con profumi complessi. Evidenti note fruttate, quasi tropicali, che ben si sposano ad eleganti sentori di miele e boisé. Di qualità fine.

Sapore: Al palato è asciutto, equilibrato, caldo, di corpo, rotondo, con buona sapidità, intenso e persistente. Vino armonico e complesso.