VILLA FRANCIACORTA

SATEN FRANCIACORTA DOCG BRUT MILLESIMATO

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 228.00

Vitigno: Chardonnay 100%.

Vinificazione: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite.

Maturazione: Messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all’anno della vendemmia; rifermentazione in bottiglia e presa di spuma con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per un minimo di 36 mesi nelle cantine interrate, ad una temperatura costante compresa tra 12° e 15°

Note di degustazione e abbinamenti: Colore giallo paglierino, eleganti note floreali di frutta fresca e lievito. Accarezza il palato con fini e persistenti bollicine, che esaltano l’infinita morbidezza e l’elegante struttura. Finale piacevole e persistente. La setosità di questo prodotto ben si addice all’abbinamento con pesce e primi piatti delicati o con verdure. Ottimo anche come aperitivo.