TASCA D'ALMERITA

Rosso del Conte DOC Tasca D'Almerita

Anno
Bottiglia
CHF 43.00

Rosso del Conte di Tasca D'Almerita è un vino rosso siciliano lungamente meditato, frutto di una ricerca, nelle vigne ed in cantina, condotta con passione e rigore per molti anni. Rosso del Conte è prodotto con Nero d’Avola da piante di oltre quarant‘anni coltivate ad alberello, come non ne esistono quasi più in tutta la Sicilia. 


Vigneti: San Lucio di Ha 06.70 per il Nero d’Avola. 
Anno d’impianto: 1959 e 1965. 
Sistema di allevamento: Alberello e Cordone speronato. 
Tipo di potatura: Corta. 
Densità di ceppi Ha: mediamente 4.000. 
Terreno: Da argilloso a medio impasto, calcareo. 
Esposizione dei vigneti: Sud, Sud/Est. 
Epoca di Vendemmia: Fine Settembre primi di Ottobre. 
Dati analitici del mosto: Babo 21,5° - AT 6,00 g/l - pH 3,65. 
Resa di uva per Ha: 40 q. 
Fermentazione: Tradizionale in rosso. 
Durata a contatto con le bucce: 14 giorni. 
Temperatura di Fermentazione: 28°C. 
Fermentazione Malolattica: Svolta totalmente. 
Affinamento: In barili di Rovere Francese (Allier e Tronçais) da 225 lt 80% nuovi 20% di secondo passaggio per 18 mesi. In bottiglia per 8 mesi. 
Gradazione: 14% Vol. 
Tipo di vino: Rosso D.O.C. - Contea di Sclafani. 
Aspetto visivo: Rosso rubino intenso con riflessi violacei. 
Olfatto: Sentore di ciliegia, marasca, mallo di noce, frutti di bosco, vaniglia, cannella, menta, salvia e tabacco. 
Gusto: Ricco di frutta matura e concentrata, fragrante, equilibrato. 
Retrogusto: Tannino persistente ma dolce e morbido.