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RIPA DELLA VOLTA

RIPASSO VALPOLICELLA CLASSICO DOC

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Confezione da 6

CHF 180.00

Uve:  Corvina 70%, Corvinone 20% il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta

Vinificazione:
Fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata con successivo ripasso sulle vinacce dell’Amarone per circa 10 giorni.

Colore:  Rosso intenso profondo.

Profumo:  Intenso ed elegante, sentori di frutti rossi maturi con un tocco di spezia.

Sapore:  Armonioso e vellutato con tannini morbidi e suadenti, che ne esaltano la bevibilità.

Abbinamenti: 
Si abbina a pollame nobile come la faraona, arrosti di vitello o maiale, risotti in genere, formaggi naturalmente saporiti.