TENUTA VALDIPIATTA

PINOT NERO IGT ROSSO TOSCANA

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 150.00
Dal comune di Montepulciano, Il Pinot Nero Valdipiatta è espressione del desiderio di coniugare la passione per questo nobile vitigno con la curiosità di toccare con mano quali sorprese possa riservare il tale terroir. Duemila viti allevate a cordone speronato alle quali viene dedicata una doppia vendemmia ed una vinificazione totalmente manuale. Un vino che esprime tutta l’artigianalità del nostro lavoro ed il nostro sempre vivo entusiasmo per la sperimentazione.

Frutti di bosco e marasca scandiscono il profumo fruttato e fine di questo prodotto, a cui non mancano anche floreali note di peonia. In bocca, la freschezza di una buona acidità conferisce eleganza e grande piacevolezza di beva.

Affinamento: Dopo un periodo di affinamento di 12-15 mesi in tonneaux di rovere francese da 500 lt il vino viene lasciato ad affinare in bottiglia per un ulteriore periodo di 6-12 mesi.

Vitigno: 100% Pinot Nero

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Abbinamenti: Preparazioni da mediamente strutturate a strutturate, si accompagna perfettamente ad importanti piatti di pesce, crostacei, crudi di mare o di terra, paste ripiene o al forno, condimenti al tartufo, carni rosse grigliate, arrosti e formaggi di media o lunga stagionatura.