Olio Amorosa Extra Vergine d'Oliva

Scheda tecnica:

Descrizione:

L'Olio Amorosa Extra Vergine d'Oliva rappresenta le eccellenze del territorio Ticinese.
Le olive vengono raccolte manualmente nel periodo ottimale (ottobre-novembre), messe in cassette forate e poi accuratamente selezionate, defogliate e lavate.
La molitura a freddo avviene dopo poche ore dalla raccolta.
Ne nasce uno straordinario e prezioso olio contraddistinto da un colore verdolino con profumi intensi, da un bassissimo grado di acidità con un sapore ricco di sostanze poli-fenoliche ed aromatiche e da un carattere leggermente vegetale e persistente.

L'olio di oliva fra tutti gli olii è il più prezioso per la salute (si consiglia di ingerire 2 cl. di olio con del succo di limone fresco ogni mattina al risveglio: abbassa il colesterolo cattivo, protegge cuore ed arterie, e rallenta l'invecchiamento) ed è anche l'alleato ideale per valorizzare il sapore delle pietanze che siano della tradizione ticinese, di quella mediterranea oppure di altre tradizioni.