TENUTA VALDIPIATTA

NOBILE DI MONTEPULCIANO DOCG

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 174.00

Tipologia
Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

Zona di produzione
Comune di Montepulciano

Uvaggio
85% Sangiovese, 15% Canaiolo Nero

Sistema di allevamento / Resa
Cordone speronato / 70 q.li/ha

Vinificazione ed invecchiamento
Fermentazione alcolica a temperature controllate. Fermentazione malolattica in serbatoi di acciaio termoriscaldati. Primi 6 mesi in barriques di rovere francese e successivi 12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 50 hl. 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Abbinamento
Piatti di buona struttura, primi importanti e secondi a base di carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio
18°C