TENUTA VALDIPIATTA

NOBILE DI MONTEPULCIANO VIGNA ALFIERO

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 288.00
Tipologia
Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G.

Zona di produzione
Comune di Montepulciano

Uvaggio
100% Sangiovese

Sistema di allevamento / Resa
Cordone speronato / 50 q.li/ha

Vinificazione ed invecchiamento
Iniziale macerazione prefermentativa. Fermentazione alcolica a temperature controllate. L’affinamento in legno avviene per i primi 18 mesi in barriques di Allier (durante i quali avviene anche la fermentazione malolattica) e per i successivi 12 mesi in bottiglia di vetro.

Abbinamento
Primi piatti molto strutturati, secondi a base di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati e salumi.

Temperatura di servizio
18°C