MURALTO MERLOT TICINO DOC

Caratteristiche agronomiche:

Varietà: 100% merlot
Esposizione: sud
Altimetria: 230
Tipologia del suolo: Medio - profondo
Sistema di allevamento: Guyot semplice
Resa per ettaro: 50 q/ha
Epoca di vendemmia: settembre - ottobre
Età media del vigneto: 20 anni

Caratteristiche enologiche:

Tipologia: Merlot Ticino Doc
Vendemmia: Raccolta manuale in apposite cassette del peso massimo di 15 Kg. Pigiatura soffice preceduta da diraspatura e selezione sia del grappolo che del chicco.
Durata della fermentazione: 25 giorni di macerazione sulle bucce in tini di tronco-conici di rovere. Vinificato senza aggiunta di solfiti.
Temperatura di fermentazione: Temperatura controllata
Affinamento: Per ca. 12 mesi in botti di rovere da 2500 L
Gradazione alcoolica: 14.0% vol.

Caratteristiche organolettiche:

Visive: Intenso e pieno di rosso rubino con riflessi violacei
Olfattive: Speziato con frutti maturi di buona persistenza
Gustative: Ottima struttura, pieno, vinoso e persistente, finale morbido con tannini ben fusi
Temperatura di servizio: 16° - 18°

 




Prodotti correlati

ACETO BALSAMICO L'ADULTO 6 years old
ACETO BALSAMICO L'ADULTO 6 years old da SFr. 29.00
+ Anteprima
ACETO DI VINO NOSTRANO
ACETO DI VINO NOSTRANO da SFr. 3.50
+ Anteprima
ACETO BALSAMICO L'EXTRA VECCHIO 15 years old
ACETO BALSAMICO L'EXTRA VECCHIO 15 years old SFr. 89.00
+ Anteprima
ACETO BALSAMICO IL GIOVANE 2 years old
ACETO BALSAMICO IL GIOVANE 2 years old da SFr. 17.00
+ Anteprima