RIDGE

Lytton Estate Petite Sirah


Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 282.00

Profumo: Intenso di amarena, menta, vaniglia, chapparal, pepe, catrame e note minerali.

Sapore: Lampone dolce, prugna, pieno, di grande profondità con tannini molto eleganti, accostabili ma che si ammorbidiscono e si aprono ancora di più con l'età.

Dopo le lunghe e dure piogge di marzo, il germoglio è arrivato a metà aprile. Alla fine di luglio, le temperature estreme hanno bruciato i blocchi esposti ad ovest. Questi sono piantati prevalentemente a petite sirah, che ha preso la perdita più alta. Veraison era in ritardo, e le piogge leggere hanno ulteriormente rallentato la maturazione. Abbiamo diradato i grappoli danneggiati e raccolto i frutti rimanenti, completamente maturi, tra la metà di settembre e la metà di ottobre. Con lo sviluppo del tannino, abbiamo ridotto i rimontaggi e pressato a secco il nono giorno.

Questo classico Lytton Springs è stato affinato in botte per quindici mesi. Avvicinandosi ora, ha la struttura per essere conservato e goduto nei prossimi dieci anni.