JOHANNISBERG DE CHAMOSON AOC

Vinification: Un pressurage lent et doux, une première fermentation à basse température et un élevage de plusieurs mois en cuve pendant lequel a lieu la fermentation malolactique (50% avec et 50% sans fermentation) garantissent un maximum de gras et de rondeur tout en conservant finesse et fraîcheur des arômes.
Robe: Robe Jaune aux reflets dorés.
Nez: Le bouquet floral et fruité laisse deviner des notes de noisettes fraîches, d’amandes et fruits blancs.
Bouche: La bouche se caractérise par des arômes minéraux et d’amandes grillées, avec une légère note de noisettes fraîches, une petite pointe d’ananas et une belle acidité en finale. La légère amertume est caractéristique pour le terroir de Chamoson.



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