EMILIO PRIMO BIANCO BOLGHERI VERMENTINO DOC

Emilio Primo Bianco
Vitigno: 100% Vermentino

Vinificazione: raccolta delle uve con il fresco del mattino. Pressatura soffice a grappolo intero in pressa pneumatica a 4°c per preservarne i profumi. I mosti puliti vengono così fatti fermentare in acciaio per 15-18 giorni a 18°c.

Affinamento: in acciaio per 5-6 mesi.

Gradazione alcolica: 13% Vol.

Note degustative:
Colore: giallo paglierino brillante con sfumature verdognole.
Odore: fresco di frutti bianchi con mela e pera in evidenza; agrumosità diffuse ed echi mentolati.
Sapore: gradevolmente vibrante e sapido, conferma le sensazioni olfattive. Buono al centro, caldo succoso con toni di salvia e fiori bianchi,  acidità in equilibrio in tutto il suo percorso gustativo. Vino di indiscussa bevibilità e piacevolezza.




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