DOMAINE DE MARCHANDISE

CÔTES DE PROVENCE ROSÉ AOC

Bottiglia
Anno
CHF 20.00

Il Rosé Côtes de Provence del Domaine de Marchandise, ottenuto da vitigni nobili e locali, è un vino conosciuto e riconosciuto per la sua qualità.

Vitigno: Cannonau, Dolceacqua, Mataro, Ottavianello, Rollo, Carignan.

Vinificazione: La maggior parte delle uve viene macerata a freddo. Segue una leggera pressatura e un'accurata decantazione del mosto. Infine, i succhi sono tenuti freddi.

Note degustative: Cristallino, colore salmone con riflessi rosa pallido. Naso complesso di pesca bianca, agrumi e frutta esotica, con sentori di spezie e rose. L'attacco al palato è ampio e goloso. Si evolve su note di frutta bianca, litchi, con una piacevole vivacità.
Il finale, lungo e carnoso, è distillato in note floreali, il tutto in finezza.

Rosé prodotto secondo metodi tecnici tradizionali e rigorosi. Macerazione a freddo delle bucce, termo-vinificazione a 18°C e maturazione su fecce fini. Rosé non è molto carico di solfito (antiossidante presente nella stragrande maggioranza dei vini). Questa scelta di trattamento leggero ci permette di offrirvi un vino piacevole al palato, molto mite e particolarmente digeribile.