PIETRASERENA

CHIANTI CLASSICO DOCG POGGIO AL VENTO

Bottiglia
Anno

Confezione da 6

CHF 90.00

Note del Produttore: Vino dal colore rosso rubino intenso con una spiccato profumo di more, lampone, mammola e viola. Pieno, franco, piacevole, con sentori di vaniglia.

Informazioni: Dopo la diraspatura, fermenta in vasche d’acciaio per circa venti giorni con frequenti rimontaggi del liquido sul cappello delle bucce. La fermentazione malolattica avviene in modo naturale seguita da una successiva maturazione di dodici mesi in barriques di rovere francese. Il vino viene commercializzato sei mesi dopo l’ulteriore affinamento in bottiglia.

Vitigno: Sangiovese 100%.

Gradazione alcolica: 13.5% vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C.

Abbinamento gastronomico:  Straccetti al ragoût di lepre.