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CHARDONNAY VPAYS D'OC

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UVE: Chardonnay
SITUAZIONE GEOGRAFICA: Linguadoca-Rossiglione
SUOLI: Limone-argilla-calcare
VINIFICAZIONE: fermentazione in vasche di acciaio inox a bassa temperatura
Allevamento su fecce fini per 3 settimane in presenza di legno.
COLORE: vestito lucido, giallo dorato
NASO: scorza di mandarino e mandarini freschi.
BOCCA: fresca e armoniosa, un sacco di volume su note di vaniglia.
RACCOMANDAZIONI: pesce grigliato, molluschi e crostacei. Si mescola anche con pollame da fattoria in salsa cremosa.