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Castello Luigi Rosso

Castello Luigi Rosso DOC

Denominazione: Rosso del Ticino DOC

Produttore: Zanini Vinattieri Ticinesi, Svizzera

Provenienza: Ligornetto, Ticino, Svizzera

Formato: 75 cl

Annata: 2013

Vitigno: Merlot - Cabernet Sauvignon - Cabernet Franc

Selezione dei migliori grappoli in vigneto e in cantina. Pigiatura in grandi tini di legno. Fermentazione e macerazione in tini di legno. Affinamento per 20 mesi in barriques nuove per 2/3 e di secondo passaggio per il restante 1/3. Ulteriore affinamento in bottiglia di un anno.

Si abbina ad una tagliata di manzo alla griglia o un filetto alla Wellington. Carni rosse nobili.

Colore: Rosso rubino intenso.

Profumo: Note di frutta matura come la prugna, spezie e leggera tostatura.

Sapore: Morbido quasi vellutato, con un tannino gentile, raffinato, elegante e nobile. Equilibrato, raggiunge alti livelli armonici con il passare degli anni. Piacevole e persistente.