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BIBI GRAETZ

CANAIOLO BIBI GRAETZ ROSSO DI TOSCANA IGT

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Confezione da 6

CHF 720.00

Vino prodotto in purezza da vigneti di canaiolo piantati nella zona di Fiesole, a poca distanza da Firenze. Le vigne sono vecchissime, oltre i 60 anni di età. Il Caniolo è una vera rarità, un gioiello da gustare e bere.

Vitigno:Canaiolo

Vendemmia:meta' settembre

Fermentazione:La vinificazione avviene in barriques.

Affinamento:dura 18 mesi (il 10% delle barriques sono nuove), oltre a 6 mesi di maturazione in bottiglia.

Colore:il vino si presenta color rosso rubino.

Olfatto:evidenzia gentili note di frutta a bacca rossa, con richiami minerali e di spezie

Palato:elegante, equilibrato, piacevole. Grande freschezza e tannini delicati. Complesso, armonico, fine.

Abbinamenti:si sposa a meraviglia a piatti di terra, paste al forno e secondi piatti a base di carni rosse.