{"product_id":"bourgogne-pinot-noir-chartron-et-trebuchet","title":"Bourgogne Pinor Noir AOP Chartron et Trébuchet","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eBourgogne Pinot Noir AOP 2022\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eChartron et Trébuchet\u003c\/strong\u003e è un’espressione autentica del Pinot Noir della Borgogna, frutto di un'attenta vinificazione tradizionale. Le uve, coltivate su suoli calcarei ricchi di marna e argilla, vengono fermentate in acciaio inox termoregolato, con una macerazione a freddo pre-fermentativa e una lunga fermentazione accompagnata da follature e rimontaggi. L'affinamento avviene per 10 mesi in botti di rovere, conferendo al vino una struttura equilibrata e una complessità aromatica distintiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un intenso colore rubino. Al naso offre una bella tipicità aromatica, con note di frutti rossi come ribes nero e uva spina. Al palato è maturo e strutturato, con tannini ben integrati e un profilo gustativo che alterna spezie e sentori tostati, rendendolo un vino gourmet, perfettamente rappresentativo della sua denominazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn vino rotondo e versatile, ideale per accompagnare carni bianche come il coniglio, ma anche agnello, anatra, carni grigliate e stufati di manzo e vitello. Ottimo anche con salumi raffinati e piatti vegetariani come sformati di verdure. Si abbina perfettamente a formaggi a crosta lavata e a pasta semidura come Reblochon, Morbier ed Emmentaler.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn classico della Borgogna, perfetto per chi cerca eleganza e autenticità nel bicchiere.\u003c\/p\u003e","brand":"CHARTRON ET TREBUCHET","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":55049125560707,"sku":"441555","price":13.3,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/bourgogne-pinor-noir-aop-chartron-et-trebuchet-rossi-chartron-et-trebuchet-75-cl-2022-1144304974.png?v=1741085329","url":"https:\/\/www.delea.ch\/products\/bourgogne-pinot-noir-chartron-et-trebuchet","provider":"DELEA Angelo SA","version":"1.0","type":"link"}