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Barrua Sardegna IGT Isola dei Nuraghi

Bottiglia
Anno
5 prodotti rimanenti

Confezione da 6

CHF 210.00

Tipo di vino

Rossi

Stile

Barricato

Aromi

profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto

Vitigno

85% Merlot
10% Carignano
5% Cabernet Sauvignon

Origine

Sardegna, Italia

Grado alcolico

14.5% vol.

Disponibilità

Disponibilità immediata


Scheda tecnica:

Denominazione

IGT

Paese

Italia

Regione

Sardegna

Vitigno

85% Merlot
10% Carignano
5% Cabernet Sauvignon

Terreno

Tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei

Affinamento

Il vino matura in barriques nuove di rovere Francese per circa 18 mesi. Successivamente riposa in vetro per almeno 12 mesi.

Gusto

vino elegante che dimostra un'ineccepibile fattura; note di salvia e mirto con aromi di frutti rossi maturi e pepe in un finale persistente e armonioso

Aroma

profumi complessi di frutta rossa matura (amarena principalmente), spezie, note di liquirizia e ricordi di mirto

Colore

rosso rubino intenso e vivo, dono cromatico della natura

Abbinamenti

Carne, Selvaggina

Alcol

14.5% vol.

Filosofia

Produzione integrata

Temperatura di servizio

18 - 20°C

Longevità

10 - 15 anni

Solfiti

Contiene solfiti

Cantina

AGRICOLA PUNICA

Descrizione:

È il particolare clima caldo-arido della Sardegna che ha inizialmente ispirato l'enologo Giacomo Tachis per la produzione di questo eccellente prodotto vinicolo: l'Agricola Punica Barrua, in collaborazione con Sebastiano Rosa, il presidente della cantina Santadi Antonello Pilloni e la Tenuta San Guido.
Unendo le forze e le conoscenze, questa squadra di esperti ha sfruttato nel 2002 i vitigni Carignano (85%), Cabernet Sauvignon (10%) e Merlot (5%) per dare vita a una nuova esperienza gustativa, passata ad altri esperti enologi dopo la morte di Tachis.
Il terreno misto, argilloso, calcareo e in parte sabbioso della zona del basso Sulcis crea il presupposto perfetto per la crescita delle vigne, insieme a un metodo di produzione volto ad esaltare le qualità del vino che ne deriva.

Tra le seconda metà del mese di settembre e la prima metà di ottobre ha luogo la vendemmia, svolta tramite raccolta rigorosamente a mano. In seguito alla pigiatura il mosto viene sottoposto alla fermetazione malolattica, ossia un tipo di fermentazione effettuata tramite l'azione dei batteri lattici, che trasformano l'acido malico che si trova naturalmente nell'uva in acido lattico. Questo avviene sopra le bucce degli acini, in contenitori di acciaio per un periodo di circa due settimane. Successivamente il prodotto matura in botti di rovere per 18 mesi circa e viene sottoposto a un affinamento finale in vetro, per altri 12 mesi.
In seguito a questo lungo e laborioso impegno nasce il vino Agricola Punica Barrua, dotato di classificazione IGT (Indicazione Geografica Tipica), che lo rende prodotto caratteristico della regione Sardegna.

Tempo di decantazione: 1 Ora