CABUTTO

BAROLO DOCG RISERVA DEL FONDATORE

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Bottiglia
Anno

Colore: il colore è di un bellissimo rosso granato intenso ed elegantemente trasparente.

Profumo: il bouquet è ampio, complesso e avvolgente, con aromi floreali di rosa e viola appassite, fruttati di lamponi e fragoline di bosco nei più giovani; di marmellate, confetture e noce moscata, che nell’avanzare del tempo si arricchiscono di sentori: pepe nero, tartufo, liquirizia, tabacco, cuoio, affumicato e goudron.

Sapore: le grandi morbidezze e sapidità, lo rendono robusto ed austero, con note di freschezza ancora percettibili dopo molti anni di affinamento, che contribuiscono a garantirgli una grande longevità.

Abbinamento: carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi di media e lunga stagionatura.