CABUTTO

Barolo DOCG Cabutto "Tenuta La Volta"


Bottiglia
Anno
CHF 46.00

Descrizione generale: vino rosso fermo strutturato e longevo, complesso ed elegante, fruttato e speziato.

Vitigno: nebbiolo 100%

Di colore rosso granato elegante. Il bouquet è ampio, complesso e avvolgente, con aromi floreali di rosa e viola appassite, fruttati di lamponi e fragoline di bosco mature, arricchiti di nobili sentori di noce moscata, pepe nero, liquirizia, tabacco, cuoio e fumé. Il sorso è ricco e appagante, il tannino grintoso ma non aggressivo, ottima l’acidità ben contrappuntata dall’alcol e dalla morbidezza. Lunga persistenza.

Vinificazione e maturazionefermentazione e macerazione per 20-30 giorni a temperatura controllata. Esegue la malolattica in botti da 10.000 litri ove riposa per 36 mesi. In bottiglia per almeno 6 mesi.

Conservazionegodibile già da adesso, può evolvere positivamente per altri 15-20 anni.