BARBERA D'ALBA DOCG SORITO MOSCONI ROCCHE DEI MANZONI

Prodotto con il 100% di uve barbera d'alba, e' un vino certamente particolare che ha riscontrato subito consensi su tutti i mercati. Questa vigna di Barbera ha piu' di sessanta anni e concede una produzione molto limitata, in esposizione di pieno sud. La caratteristica principale di questo vino e' la grande concentrazione, sia al naso sia al palato. I profumi si presentano ricchi e morbidi con piacevoli note speziate, in bocca si presenta pieno, elegante e pastoso.

Vinificazione e Affinamento: Fermentazione di circa 15 gorni a contatto con le bucce, dopo l'introduzione in barrique, vi permane per almeno 18 mesi e successivi 6 \ 8 mesi in bottiglia.
Colore: rosso rubino intenso con tendenza al granato.
Profumo: vinoso, intenso, caratteristico, si fa etereo invecchiando sino a ricordare il bouquet del barolo, profumi ricchi e morbidi con piacevoli note speziate.
Sapore: asciutto, corposo, robusto e sicuro, ha nerbo saldo e stoffa larga sino al velluto, di buona razza.



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